เปิดสูตร น้ำจิ้มไก่ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ทำเองง่าย ใช้จิ้มกับอะไรก็อร่อย!

เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของ อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ โดยเมนูที่ครูตุ๊กนำมาถ่ายทอดมีมากมาย ไม่ว่าจะอาหารคาว อาหารหวาน หรือกระทั่งเครื่องจิ้มต่างๆ

• อาจารย์ตุ๊ก หญิงผู้หันหลังให้ตำรากฎหมาย สู่เส้นทางการเป็นครูผู้ให้ ของคนอยากมีอาชีพ

• แจกสูตร น้ำซอสสับปะรด น้ำจิ้มกันตาย ใช้จิ้มได้กับอาหารทุกชนิด

วันนี้ครูตุ๊กใจดี แจกสูตรการทำ น้ำจิ้มไก่ ที่สามารถทานได้กับทุกเมนู ไม่ว่าจะของทอดทอด หรือข้าวมันไก่ โดยส่วนผสมและวิธีทำ มีดังนี้

ส่วนผสม

1.  น้ำส้มสายชู 170 กรัม
2.  น้ำตาลทราย 500 กรัม
3.  พริกชี้ฟ้าแดง (ผ่าเมล็ดออก) 3 เม็ด
4.  กระเทียม 20 กรัม
5.  เกลือ 10 กรัม
6.  แบะแซ 60 กรัม

วิธีทำ

1. โขลกพริกแดง กระเทียม ให้ละเอียด
2. นำน้ำส้มสายชู เกลือ และ พริก-กระเทียมที่โขลกจนละเอียดแล้วลงในหม้อ
3. ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปละลาย
4. เคี่ยวต่อ ประมาณ 10 นาที จึงใส่แบะแซตามลงไป
5. รอให้เดือดอีกครั้งแล้วกรอกลงขวดแก้ว ปิดฝาให้สนิท เป็นอันเสร็จ

หมายเหตุ : เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ 13 ก.ค. 2021