เปิดสูตร น้ำจิ้มไก่ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ทำเองง่าย ใช้จิ้มกับอะไรก็อร่อย!

เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของ อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ โดยเมนูที่ครูตุ๊กนำมาถ่ายทอดมีมากมาย ไม่ว่าจะอาหารคาว อาหารหวาน หรือกระทั่งเครื่องจิ้มต่างๆ

• อาจารย์ตุ๊ก หญิงผู้หันหลังให้ตำรากฎหมาย สู่เส้นทางการเป็นครูผู้ให้ ของคนอยากมีอาชีพ

• แจกสูตร น้ำซอสสับปะรด น้ำจิ้มกันตาย ใช้จิ้มได้กับอาหารทุกชนิด

วันนี้ครูตุ๊กใจดี แจกสูตรการทำ น้ำจิ้มไก่ ที่สามารถทานได้กับทุกเมนูไก่ๆ ไม่ว่าจะไก่ทอด ไก่ต้ม หรือข้าวมันไก่ โดยส่วนผสมและวิธีทำ มีดังนี้

ส่วนผสม

1. น้ำส้มสายชู 170 กรัม

2. น้ำตาลทราย 500 กรัม

3. พริกชี้ฟ้าแดง (ผ่าเมล็ดออก) 3 เม็ด

4. กระเทียม 20 กรัม

5. เกลือ 10 กรัม

6. แบะแซ 60 กรัม

วิธีทำ

1. โขลกพริกแดง กระเทียม ให้ละเอียด
2. นำน้ำส้มสายชู เกลือ และ พริก-กระเทียมที่โขลกจนละเอียดแล้วลงในหม้อ
3. ตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปละลาย
4. เคี่ยวต่อ ประมาณ 10 นาที จึงใส่แบะแซตามลงไป
5. รอให้เดือดอีกครั้งแล้วกรอกลงขวดแก้ว ปิดฝาให้สนิท เป็นอันเสร็จ