เปิดสูตรสร้างรายได้ด้วย ถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน อร่อย แถมอุดมด้วยประโยชน์

เปิดสูตรสร้างรายได้ด้วย ถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน อร่อย แถมอุดมด้วยประโยชน์
เปิดสูตรสร้างรายได้ด้วย ถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน อร่อย แถมอุดมด้วยประโยชน์

เปิดสูตรสร้างรายได้ด้วย ถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน อร่อย แถมอุดมด้วยประโยชน์

ขนมถั่วแปบ ขนมไทยพื้นบ้าน ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แถมให้พลังงานสูง ทั้งยังมีเส้นกากใยในตัว ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ อีกทั้งมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อเส้นผม ที่ได้จากงา ทำให้ผมดำ ไม่หงอกขาวง่าย ถ้ารับประทานกันเป็นประจำ

เพจ ห้องขนมครูนิด ได้แจกสูตรการทำขนมถั่วแปบอย่างละเอียด จะไว้ทำทานเอง หรือจะทำเพื่อสร้างอาชีพก็ทำได้ไม่ยาก โดยแบ่งการทำออกเป็น 2 อย่าง คือ สูตรถั่วแปบ และไส้ขนม

โดยสูตรถั่วแปบ มีดังนี้

– แป้งข้าวเหนียว    1  ถ้วยตวง
– แป้งเท้ายายม่อม 1  ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล            2/3  ถ้วยตวง
– เกลือ              1/2  ช้อนชา
– กะทิ                  1  ถ้วยตวง
– น้ำเปล่า             1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
ให้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำส่วนผสมที่ได้ กรองด้วยกระชอนตาถี่ๆ ลงในกระทะ

จากนั้นกวนด้วยไฟกลาง จนแป้งสุกใสเป็นก้อนกลิ้งในกระทะ สังเกตเนื้อแป้งจะฟูระอุ มีความมันวาวใสแตะไม่ติดมือ

พักแป้งให้เย็น แบ่งแป้งเป็นก้อนขนาดตามต้องการ

นอกจากนั้นมะพร้าวทึนทึกที่ใช้ให้ขูดฝอย คลุกเกลือให้มีรสเค็มเล็กน้อย ส่วนงาคั่วให้หอม แล้วนำมาบดหยาบๆ

ไส้ขนม
– ถั่วเขียวเราะเปลือก, ถั่วแดง, ถั่วดำ, ถั่วขาว, ถั่วเขียว, เผือก, ลูกเดือย, ข้าวโพดนึ่งสุก บดหยาบอย่างละ 1 ถ้วยตวง
– งาขาวคั่วหอมบดหยาบ 1 ถ้วยตวง
– น้ำตาลทรายขาว    1 1/2 ถ้วยตวง (เพิ่มลดได้)
– มะพร้าวขูดฝอย           1 ถ้วยตวง
– เกลือพอประมาณ

วิธีทำ
ผสมทุกอย่าง นวดเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสหวาน เค็ม

จากนั้นนำแป้งที่แบ่งไว้ ห่อใส่ไส้แล้วคลุกด้วยมะพร้าวที่เตรียมไว้ เวลาเสิร์ฟ ให้โรยงาคั่ว หรือโรยน้ำตาลเพิ่มได้ หากชอบรับประทานรสหวาน

บทความก่อนหน้านี้มินิบิ๊กซี เปิดสาขาทั่ว กทม. ลงทะเบียนจองสิทธิ์ ฉีดวัคซีนโควิด-19
บทความถัดไปเค้กมินิมอล อาชีพเสริมทำเงิน ของสาววิศวะ ขายดีจับเงินแสนมาแล้ว