แจกสูตร น้ำซอสสับปะรด น้ำจิ้มกันตาย ใช้จิ้มได้กับอาหารทุกชนิด by ครูตุ๊ก

หากใครยังจำได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยนำเสนอเรื่องราวของ อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ

• อาจารย์ตุ๊ก หญิงผู้หันหลังให้ตำรากฎหมาย สู่เส้นทางการเป็นครูผู้ให้ ของคนอยากมีอาชีพ

ครูตุ๊กผู้ใจดี ได้แจกสูตรการทำ น้ำซอสสับปะรด ที่สามารถทานได้กับทุกเมนู มาให้คนที่กำลังกักตัว หรือ ทำงานที่บ้าน ได้ลองทำไปประกอบอาหารทานกัน โดยส่วนผสมและวิธีทำ มีดังนี้

ส่วนผสม

1. พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 125 กรัม
2. พริกเหลืองหั่น 100 กรัม
3. กระเทียมดอง 100 กรัม
4. กระเทียม 18 กรัม
5. รากผักชี 20 กรัม
6. เนื้อสับปะรด 750 กรัม
7. น้ำตาลทราย 1 กก.
8. น้ำส้มสายชู 750 กรัม
9. เกลือป่น 40 กรัม
10. แบะแซ 300 กรัม

วิธีทำ

1. ปั่นพริกชี้ฟ้าแดง เหลือง กระเทียมดอง กระเทียม รากผักชี น้ำส้ม ปั่นให้ละเอียด
2. เนื้อสับปะรด สับละเอียด หรือจะปั่นละเอียด ตามชอบ
3. ผสมน้ำตาลทราย เกลือ และเครื่องที่ปั่นไว้ ยกขึ้นตั้งเตา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำจิ้มมีสีเข้มขึ้นและพริกสุกใส
4. ใส่แบะแซ รอน้ำซอสเดือด จากนั้นจึงปิดไฟ กรองน้ำซอสลงขวดแก้ว

 

 

หมายเหตุ : เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ  24 เม.ย. 2021