ก๋วยเตี๋ยวอารมณ์ดี ผสมกัญชา เมนูเด็ด ทำง่าย ไม่หวงสูตร

หนึ่งในเมนูที่ถูกนำเสนอไว้ในหนังสือ CANNABIS COOK BOOK ตำรับยิ้ม โดย กลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, กลุ่มงานเภสัชกรรม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร คือ ก๋วยเตี๋ยวอารมณ์ดี ที่มีส่วนผสมของใบกัญชา พืชมาแรง ซึ่งกลายเป็นส่วนผสมในอาหาร เครื่องดื่ม และขนมมากมาย

เริ่มจาก ส่วนประกอบน้ำซุป สำหรับน้ำ 10 ลิตร

1. ซี่โครงอ่อนหมู                       40 กิโลกรัม

2. สามเกลอ                              50 กรัม

3. ใบกัญชา                               6 ใบ

4. พริกไทยเม็ด

5. กระวาน

6. ลูกผักชี

7. ซีอิ๊วดำ

8. เกลือ

9. น้ำตาล

10. หัวไชเท้า

วิธีทำ

1. นำซี่โครงอ่อนมาล้างคาว โดยนำเนื้อหมูเคล้ากับเกลือป่นสัก 1 ช้อนโต๊ะ เป็นเวลา 5 นาที แล้วล้างน้ำ

2. ตักน้ำใส่หม้อที่จะตุ๋น พร้อมทั้งใส่ สามเกลอ เกลือ กระวาน พริกไทยเม็ด แล้วตั้งไฟต้มน้ำ

3. พอน้ำเดือด ให้ใส่เม็ดผักชี หัวไชเท้า และเนื้อหมูลงไป เคี่ยวจนหมูเปื่อย เป็นอันเสร็จ

4. จากนั้น ลวกเส้น ตักน้ำซุปใส่ชาม พร้อมทานได้เลย 

อ่านสูตรอื่นๆ เพิ่มเติม 

แจกวิธีทำ บาล์มกัญชา ช่วยให้ผ่อนคลาย ลดอาการปวด หลับสบาย

ซีอิ๊วหมักใบกัญชา หมักครบ 6 เดือน ปรุงอาหารได้ แต่หมักครบ 1 ปี รสชาติดีมาก!

เปิดตำรับ เครื่องดื่มผสมกัญชา บอกหมดทุกขั้นตอน ทำขายได้สบาย

เอาใจสายหวาน! ช็อกบอลกัญชา 4 ขั้นตอนทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ

อยากรู้มั้ย! ยาหม่องกัญชา ทำกันยังไง ผสมอะไรบ้าง มีคำตอบ

 

หมายเหตุ : เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อ 2 เม.ย. 2021