ไม่คุ้มเสี่ยง! ร้านดังสมุทรสาคร ยอมทิ้งรายได้ ปิดร้าน-ยกเลิกงาน ทั้งที่เป็นช่วงขาขึ้น 

จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาคร โดยล่าสุดวันนี้ พบผู้ป่วยรายใหม่ 427 ราย (ติดเชื้อในประเทศ 16 ราย, คัดกรองเชิงรุกในแรงงานต่างด้าว 397 ราย, สถานที่กักกันของรัฐ 14 ราย) ผู้ป่วยยืนยันสะสม 5,716 ราย

เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สอบถามไปยังร้านอาหารในจังหวัดสมุทรสาคร คุณกิ๊ก-ณัฐกานต์ จุ้นเจริญ เจ้าของร้าน ครัวเจ้าพระยา ริมทะเลกระซ้าขาว สมุทรสาคร วัย 36 ปี เผยว่า ร้านครัวเจ้าพระยาเปิดให้บริการขึ้นปีที่ 7 จำหน่ายอาหารทะเล ซึ่งมีเรือประมงเป็นของตัวเอง และรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ หลังโควิดรอบแรก สถานการณ์ของร้านอาหารภาพรวมดีขึ้นทุกร้าน

“โควิดรอบใหม่ ทำให้บรรยากาศร้านซบเซา ยอดขายหายไปเกินครึ่ง โดยปกติวันเสาร์-อาทิตย์ คนแน่นร้านหมุนเวียนไม่ต่ำกว่าพันคน ที่จอดรถเต็ม แต่ตอนนี้เงียบมาก ลูกค้าเข้าร้านแค่หลักร้อยคน”

เจ้าของร้านครัวเจ้าพระยา เผยต่อว่า ขณะนี้สมุทรสาครเป็นพื้นที่เสี่ยง จึงขอประกาศงดให้บริการชั่วคราว ตั้งแต่วันที่ 19 ธันวาคม 63 – 3 มกราคม 64 หรือจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลง

“จริงๆ ลูกค้ายังเชื่อมั่นในบริการ เรามีงานจองบริการรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ช่วงวันที่ 19 ธ.ค. – 3 ม.ค. 64 ค่อนข้างแน่น วันละ 2-3 งาน แต่ประชุมกันแล้ว ด้วยความรับผิดชอบต่อสังคม เราควรจะกักตัว 14 วัน อยู่ในพื้นที่ที่จำกัด หากออกบริการแล้วอาจสร้างผลกระทบให้คนอื่น และไม่เหมาะสมหากทำดีลิเวอรี่ ไม่ว่าลูกค้าจะมาหา หรือไปหาลูกค้าเอง เป็นความเสี่ยง ไม่ใช่ช่วงกอบโกยรายได้ จึงไม่มีบริการใดๆ ปิดสนิท และได้พิจารณายกเลิกงานทั้งหมดกับลูกค้า โดยโอนเงินมัดจำคืนไปแล้วประมาณ 80%”

“เดือนธันวาคม หรือเทศกาล เป็นช่วงขายดีที่สุดของร้านอาหารทุกร้าน แต่เมษายนที่ผ่านมาโดนโควิดไปแล้วหนึ่งระลอก มาเดือนนี้ธันวาคม คาดว่ามูลค่าความเสียหายของร้านอาหารต่อหนึ่งร้านไม่ต่ำกว่าหลักล้านบาท” 

ส่วนผลกระทบต่อเนื่อง นอกจากรายได้ที่หายไปแล้ว ครัวเจ้าพระยา เผยว่า ยังมีพนักงานในความดูแลอีกจำนวนหนึ่ง ทั้งพนักงานประจำ และพนักงานพาร์ตไทม์ บางคนมีภาระ มีลูก ค่าเช่าบ้าน ค่ารถ แต่ร้านมีสวัสดิการรองรับ เช่น หอพัก อาหาร 3 มื้อ จ่ายเงินเยียวยาเบื้องต้นให้พนักงานทุกคน 1,000 บาท เพื่อให้อยู่ได้ประมาณ 2 สัปดาห์ ส่วนพนักงานประจำ ยังได้เงินเดือนปกติ 

อย่างไรก็ตาม ครัวเจ้าพระยา เผยว่า เบื้องต้นได้วางแผนระยะสั้น จัดบิ๊กคลีนนิ่งเดย์วันที่ 2 ม.ค. 64 ก่อนเปิดให้บริการอีกครั้งวันที่ 4 ม.ค. 64 

“มองว่าการระบาดรอบใหม่อาจจะยืดเยื้อ ตามที่ฟังข่าว กลุ่มคนที่ติดเชื้อจำนวนมาก มาจากแรงงานต่างด้าวที่อยู่ตามสะพานปลา แพกุ้ง หรือตามบ้านพักที่อยู่รวมกัน ถ้ารัฐสามารถคุมกลุ่มคนเหล่านี้ได้ ตรวจเจอและสกัดได้เร็ว คิดว่าร้านอาหารจะกลับมาเปิดได้เร็วกว่าเดิม” เจ้าของร้านอาหาร กล่าว