ผู้เขียน | เสาวลักษณ์ สวัสดิ์กว้าน เรื่อง / ภัทรวัตร อ่วมเมือง รูป |
---|---|
เผยแพร่ |
ไก่พันธุ์ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ เป็นไก่ที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างไก่พื้นเมืองพันธุ์หนึ่งที่เกือบจะสูญพันธุ์ไปแล้ว นั่นคือไก่ตะเภาทอง กับไก่พื้นเมืองของจีน ที่มีชื่อว่า ไก่สามเหลือง หรือซาอึ้
คุณสุชาติ สงวนพันธุ์ นักวิชาการเกษตรเชี่ยวชาญ จากภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม เผยว่า เดิมไก่ตะเภาทองอยู่ในประเทศไทยมาช้านานแล้ว เป็นไก่พื้นเมืองพันธุ์ดี เนื้ออร่อย และมีความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพดินฟ้าอากาศเมืองไทย
จุดแข็งของไก่พันธุ์ตะเภาทองคือมีเนื้อรสอร่อย มีการปรับตัวได้ดี จุดนี้ ใช้เป็นจุดแข็งในการพัฒนาสายพันธุ์ ไปแสวงหาพันธุ์นี้ เอามาพัฒนาก็ใช้เวลาอยู่ประมาณ 4-5 ปี
ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ มีรูปร่างสมส่วน สวยงามทั้งเพศผู้และเพศเมีย ลักษณะหงอนเป็นหงอนจักร จนสีเหลืองทอง และแข้งสีเหลือง
คุณสุชาติ เล่าว่า การเลี้ยงไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์ มีการฝึกให้ไก่กินผักไม้ใบหญ้า และระบบการเจริญเติบโตของไก่ก็มีความสามารถเปลี่ยนผัก ผลไม้เหล่านี้ไปเป็นเนื้อ เป็นการสร้างการเจริญเติบโตได้ดี
ดังนั้นหากเกษตรกร ทำการเกษตรด้วยการไม่ใช้สารเคมี ผักหญ้าที่ให้ไก่กินก็ปลอดสารพิษ อันนับว่าเป็นการเลี้ยงไก่ด้วยการเลี้ยงแบบออร์กานิค
เนื่องจากว่าไก่พันธุ์นี้มีความแข็งแรง ทนทานต่อสภาวะอากาศ ดังนั้นโอกาสที่ใช้ยาปฏิชีวนะ ไม่ค่อยมี
หลังจากไก่ฟักออกมา จนถึง 3 สัปดาห์แรก อาหารที่ให้เป็นอาหารไก่เนื้อ และหลังจากนั้น สามารถให้อาหารเสริมประเภทพืชผัก ผลไม้ ใบไม้ใบหญ้าได้
คุณสุชาติ บอกว่า อาหารเสริมที่ว่านี้ อาจแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น เช่นเปลือกข้าวโพดอ่อน ฝรั่ง ชมพู่ แตง กวา หยวกกล้วย เป็นต้น แต่ไก่ที่นี่หั่นใบเตยให้กิน
ไก่พันธุ์นี้ จับส่งตลาดได้เมื่อมีอายุ 4 เดือน ในราคาหน้าฟาร์ม 70-75 บาทต่อกิโลกรัม และไปถึงผู้บริโภคในราคา 120-150 บาทต่อกิโลกรัม
ท่านใดสนใจเลี้ยงไก่พันธุ์นี้ ติดต่อสั่งซื้อลูกไก่อายุ 1 วันได้ราคาตัวละ 20 บาท ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการผลิตสัตว์ปีก สถาบันสุวรรณวาจกกสิกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จังหวัดนครปฐม
ติดต่อสอบถาม โทร.034-281078-9 และ 081-9950950
ชมคลิป