อดีตพนักงานห้าง ปิ๊งไอเดีย ขายผักน้ำพริก เริ่มต้นแพ็กละ 10 บาท โกยรายได้ครึ่งแสนต่อเดือน

อดีตพนักงานห้าง ปิ๊งไอเดีย ขายผักน้ำพริก เริ่มต้นแพ็กละ 10 บาท โกยรายได้ครึ่งแสนต่อเดือน
อดีตพนักงานห้าง ปิ๊งไอเดีย ขายผักน้ำพริก เริ่มต้นแพ็กละ 10 บาท โกยรายได้ครึ่งแสนต่อเดือน

อดีตพนักงานห้าง ปิ๊งไอเดีย ขายผักน้ำพริก เริ่มต้นแพ็กละ 10 บาท มีผักหลายประเภทให้เลือก ขายดีโกยรายได้กว่า 50,000 บาทต่อเดือน

น้ำพริก ถือเป็นอาหารที่อยู่คู่กับครัวไทย นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพ เพราะเมนูนี้ทานคู่กับสารพัดผัก ทั้งผักสด ผักลวก ทำให้ คุณวิไล อุยะพิตัง วัย 51 ปี ปิ๊งไอเดียขายผักน้ำพริก โดยจัดเป็นแพ็กละ 10 บาท ตอบโจทย์คนชอบกินผักและคนงบน้อยได้อย่างดี

เรื่องราวของเจ้วิไล ก่อนหน้านี้เธอเคยทำงานในห้างดังใจกลางเมือง เป็นเจ้าหน้าที่ดูแลความสะดวกให้ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ แต่ด้วยระยะทางจากบ้านคลอง 2 ค่อนข้างไกลจากที่ทำงานทำให้เธอมีความเหนื่อยล้าและหมดพลังไปกับการเดินทางเข้าเมืองทุกวัน จึงเป็นส่วนหนึ่งให้คิดเปลี่ยนงาน

ประกอบกับมีโอกาสเข้ามาแบบไม่ตั้งตัว เมื่อเพื่อนพาไปรู้จักกับญาติที่เปิดร้านขายผักในตลาดสี่มุมเมือง จึงกลายเป็นจุดเปลี่ยนให้เธอผันตัวจากพนักงานประจำมาเป็นแม่ค้าขายผักเต็มตัว ตั้งแต่ปี 2540 ถึงปัจจุบันก็ 27 ปีแล้ว

คุณวิไล อุยะพิตัง วัย 51 ปี
คุณวิไล อุยะพิตัง วัย 51 ปี

ผักแพ็กละ 10 บาท

ร้านขายผักของเจ้วิไล มีผักให้เลือกซื้อมากกว่า 50 ชนิด โดยนำผักมาจากจังหวัดราชบุรี สุพรรณบุรี อ่างทอง และซื้อจากเกษตรกรรถผักในตลาดสี่มุมเมือง แต่ด้วยสินค้าในตลาด ขายซ้ำกันหลายร้าน บ่อยครั้งมีการขายแข่งตัดราคากันเอง เธอจึงคิดใหม่ ทำใหม่ ด้วยกลยุทธ์ผักแพ็กละ 10 บาท

“เรามองในมุมตัวเอง ถ้าเราเป็นคนซื้อ เราต้องการอะไร เราต้องการผักมีคุณภาพ ตรงใจ ตรงฤดูกาล และต้องซื้อได้สะดวก เลยเป็นที่มาของผักแพ็กละ 10 บาท มีทั้งการจับคู่ผักที่เกิดจากการสังเกตว่าลูกค้าซื้อผักอะไรคู่กับอะไร และเลือกจากการนำผักมาทานคู่กันแล้วเข้ากันดี เช่น ดอกแคคู่กับดอกโสน มะระขี้นกคู่กับมะเขือเปราะ

การแพ็กผักเราต้องใช้บรรจุภัณฑ์ให้ดูดี สะอาด น่าซื้อ และสุดท้ายสำคัญที่สุดคือ ราคาต้องไม่แพง ถ้าช่วงไหนราคาผักไม่แพง ทางร้านจะจัดโปรโมชัน 10 แถม 1 คืนกำไรให้ลูกค้าด้วย” เจ้วิไล เล่าให้ฟัง

super slot
ผักแพ็กละ 10 บาท

สินค้าขายดี มีเท่าไหร่ก็ขายหมด

สำหรับผักขายดีของทางร้านคือ มะเขือเปราะ แตงกวา กระเจี๊ยบ มะระขี้นก และพวกตระกูลมะเขือทั้งหมด เพราะเป็นผักไม่เหี่ยวง่าย ไม่เน่าเปื่อยเร็ว ลูกค้าซื้อไปแช่ตู้เย็นผักก็ยังสด และอยู่ได้หลายวัน อย่างมะเขือเปราะ มะเขือพวง ทางร้านยังมีมะเขือที่หาทานยากเพราะเป็นพืชท้องถิ่น เช่น มะเขือไข่เต่า มะเขือขิ่น มะเขือเปราะม่วง มะเขือรักบี้ มะเขือม่วงรี มะเขือสะดิ้ง

ส่วนผักแพ็กที่ขายดีคือ เซตมะเขือเทศตำส้มตำ ผักจัดชุดรวม ชุดส้มตำ และแพ็กผักที่นิยมนำไปทำอาหารอื่นๆ เช่น เซตมะเขือรวม ที่นำไปทานสดคู่กับน้ำพริก

นอกจากนี้ ยังมีผักป่า ผักพื้นบ้าน ผักฤดูกาล อย่าง ผักหวานป่า ผักบุ้งนา ดอกสลิด ดอกโสน ดอกแค ยอดกระถิน ดอกอัญชันสด ไหลบัว สายบัว ฝักลิ้นฟ้า หัวปลี ใบบัวบก ดอกกระเจียว เป็นต้น

winbig slot
ผักแพ็กละ 10 บาท

เจ้วิไล เล่าต่อว่า “ลูกค้าของที่ร้านจะรับไปขายต่อ ส่วนใหญ่เป็นรถเร่ ตลาดนัด ตลาดสด และร้านของชำตามหมู่บ้าน สำหรับมือใหม่หัดขาย มีเงินลงทุนแค่ 1,000 บาท ก็สามารถรับผักไปขายสร้างกำไรได้แล้ว แนะนำให้ซื้อผักแพ็ก เช่น มะเขือพวง ถั่วแขก ดอกแค กระเจี๊ยบ มะระ แตงกวา ไปก่อน เพราะขายง่าย พอขายดีค่อยเพิ่มทุน”

ก่อนทิ้งท้ายว่า “ใครที่อยากได้ผักที่มีสรรพคุณทางยา อยากแนะนำมะระขี้นก เพราะมีสรรพคุณช่วยลดการอักเสบ ดับพิษในร่างกาย และยังบำรุงธาตุในร่างกายให้สมดุล และอีกหนึ่งชนิดที่อยากแนะนำคือ กระเจี๊ยบเขียว ช่วยลดน้ำตาล ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย มีโฟเลตสูง คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ หรือคนที่ต้องการตั้งครรภ์แนะนำเลย และผักทั้ง 2 ชนิด จะทานสดหรือทานดิบก็ดีทั้งนั้น เคล็ดลับง่ายๆ ให้ล้างผักก่อนนำไปทาน และแนะนำให้แช่น้ำเกลือ สำหรับผักจากทางร้าน ล้างเท่านี้ก็เพียงพอแล้ว”

ufabet911
ผักแพ็กละ 10 บาท

พิกัด ร้านวิไล ผักน้ำพริก ตลาดผักพื้นบ้าน คัดบรรจุ

ช่องทางการติดต่อ โทร. 083-064-5439 Line ID : 0830645439

หรือสั่งทางออนไลน์ได้ที่ Link : www.simummuangonline.com/shop/wilai-pak-namprik/bitter-gourd

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 17 มิ.ย. 2024

ผักจากร้านเจ้วิไล
ผักจากร้านเจ้วิไล
ผักจากร้านเจ้วิไล
ผักจากร้านเจ้วิไล