เช่าที่ปลูกผัก จ่ายเดือนละร้อยนิดๆ ดูแลให้ตั้งแต่หว่านเมล็ด ยันเก็บเกี่ยวผลผลิต

Farmday คือ นิคมอุตสาหกรรมเกษตรย่อมๆ ในจังหวัดสระบุรี เปิดให้บริการเช่าแปลงปลูกผัก ดูแลให้ตั้งแต่หว่านเมล็ด ยันเก็บเกี่ยวผลผลิต และส่งตรงถึงมือลูกค้า ไอเดียนี้มาจาก คุณเจ-จักริน ฉัตรรุ่งเรืองชัย เจ้าของร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบจากโควิด

อ่านเพิ่มเติม เช่ากิ่งทุเรียน จ่ายรายเดือนละไม่กี่ร้อย ได้เกรดพรีเมี่ยม ราคาถูกกว่าท้องตลาด 

“ผมเปิดสวนอาหารในมวกเหล็ก แต่เจอพิษโควิดทำให้ไปต่อไม่ได้ เลยปรับมาเปิดร้านพิซซ่า แต่ก็ขายได้ไม่ดี ลูกค้าน้อย จึงกลับมาเปิดสวนอาหารช่วงกลางคืนเหมือนเดิม เพราะมีช่วงหนึ่งสถานการณ์ดีขึ้น แต่ทำได้ไม่นานเจอโควิดอีกรอบเลยเปลี่ยนมาขายหมูกระทะ สักพักโดนปิดอีก ให้ขายดีลิเวอรี่ซึ่งทำไม่ได้อยู่แล้ว ผมและลูกน้องกลายเป็นคนตกงานทันทีในเดือนเมษายนที่ผ่านมา” คุณเจ เล่าถึงผลกระทบ 

ก่อนเล่าต่อ ได้พูดคุยกับพนักงานเกือบ 10 ชีวิต เพื่อหาทางออก ถึงรู้ว่าพนักงานทุกคนเป็นลูกหลานเกษตรกร บางคนทำนา เลี้ยงวัว เลี้ยงหมู มาก่อน เมื่อเห็นจุดแข็งเลยชวนกันมาทำเกษตร

“ผมกลับบ้านทุกสัปดาห์ ระหว่างทางกรุงเทพฯ ไปมวกเหล็กต้องขับรถผ่านนิคมอุตสาหกรรมแห่งหนึ่ง ผมเกิดความคิดทำไมไม่มีนิคมเกษตรกรรมบ้าง”

ประจวบเหมาะ มีคุณยายท่านหนึ่งประกาศให้ใช้ที่ดินฟรีสำหรับทำการเกษตร ซึ่งที่ดินผืนนี้รกร้างไม่เคยผ่านการทำไร่ทำฟาร์มมาก่อน และทำเลดีมาก เพราะตั้งอยู่ท่ามกลางฟาร์มวัว ทำให้มีปุ๋ยขี้วัว มีนมวัวมาทำน้ำหมักฉีดผักมหาศาล ไม่มีใครใช้สารเคมีเลย เมื่อสอบถามลูกน้องว่าอยากทำเกษตรมั้ย ทุกคนตอบตกลง จึงเกิดเป็น ฟาร์มเดย์ ขึ้นมาให้คนมาเช่าแปลงปลูกผัก

“ผมใช้ที่ไม่ถึง 3 ไร่ ผมมีดิน ปุ๋ยหมัก ระบบน้ำสปริงเกลอร์ ซาแลนกันแดด มีคนดูแลผักให้ทุกวัน ลูกค้าแค่บอกมาว่าอยากปลูกอะไร ผัก ผลไม้ หรือสมุนไพร เรามีคนดูแลให้ บางคนมาเช่าปลูกผักสลัด แค็กตัส มอนสเตอร่าก็มี จะส่งเมล็ดพันธุ์มาให้ หรือให้ผมจัดหาให้ได้หมด ล่าสุดมีคนเช่าไว้ไม่ปลูกอะไรแค่จะเอาดินทำปุ๋ย หลากหลายมาก” คุณเจ เล่า 

ปัจจุบันมีคนเช่าที่ปลูกผักเกือบ 1,000 แปลง ส่วนมากปลูกผักสลัดและผักที่ใช้ประกอบอาหาร เช่น ผักกาดขาว กะเพรา ผักบุ้ง ซูกินี่ มันหวานญี่ปุ่น ฯลฯ

“ถ้าเช่าพื้นที่แล้ว ผมจะอัพเดตการเจริญเติบโตของผลผลิต ตั้งแต่ลงดิน วันออกผลผลิต จนเก็บเกี่ยว มีร้านอาหารมาเช่าที่ปลูกผักด้วยเหมือนกัน ผมไม่รู้หรอกว่าที่ดินผืนนี้ปลูกอะไรงาม ก็เรียนรู้ไปพร้อมๆ ลูกค้านี่แหละ หากผักที่ลูกค้าส่งเมล็ดมา เพาะแล้วไม่งอก ปลูกแล้วตาย ซึ่งเป็นได้จากหลายสาเหตุ ผมจะแจ้งให้ลูกค้าทราบตามตรง และให้จัดส่งมาใหม่”

สำหรับค่าเช่า 115 บาทต่อเดือนต่อแปลง ปลูกผักได้ประมาณ 30 ต้น หากผักเสียหาย ฟาร์มเดย์จะให้สินค้าตัวอื่นทดแทน เช่น ลูกค้าปลูกกะหล่ำปลี 30 ต้น แต่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 25 ต้น 5 ต้นที่หายไปจะนำผักหรือสินค้าชนิดอื่น อย่าง มะเขือเทศ แตงกวา ชาเย็น พุดดิ้ง มาทดแทนให้ ซึ่งลูกค้าพึงพอใจมาก

การจัดส่ง คิด 50 บาท เจ้าของฟาร์มเดย์ อธิบายว่า เมื่อผลผลิตออกพร้อมส่ง จะเก็บเกี่ยวผลผลิตให้ตอน 6 โมงเช้า ล้างและน็อกน้ำเย็น แพ็กใส่กล่องโฟม จากนั้นส่งมาถึงกรุงเทพฯ ตอนเที่ยงวัน แล้วนำออกจากกล่องโฟมเข้าตู้แช่ที่มีอยู่แล้วเพราะเคยเปิดสวนอาหาร เสร็จแล้วจัดเส้นทางเพื่อจัดส่งผัก โดยส่งเส้นทางให้คนขับรถซึ่งเป็นพี่ๆ แท็กซี่ตกงานจากโควิด ในวันรุ่งขึ้นพี่คนขับจะเข้ามารับผักแต่เช้า และออกนำส่ง อย่างน้อยวันหนึ่งคนขับได้เงินแล้ว 1,000 บาท

“ตอนนี้ผมถือว่าฟาร์มเดย์ไปไกลกว่าที่คิดมาก คิดว่ามีลูกค้ามาเช่าสัก 50 แปลงก็เหลือแหล่แล้ว ลงรายละเอียดไป 30 นาทีแรก มีคนมาเช่าแล้ว 300 แปลง ผมบอกลูกน้องเลยเรารอดแล้ว จะมีเงินกินข้าวแล้ว ส่วนสวนอาหารตอนนี้ทุบทิ้งและคืนที่หมดแล้ว” คุณเจ ทิ้งท้าย 

หากสนใจสามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ เฟซบุ๊ก Farmday อย่างไรก็ตาม ฟาร์มเดย์ เปิดรับเฉพาะลูกค้าในกรุงเทพฯ เพราะยังติดเรื่องการขนส่งในต่างจังหวัดซึ่งมีความไม่แน่นอน

เผยแพร่เมื่อ วันศุกร์ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ.2564