ขายมา 31 ปี ข้าวตังโมเดิร์น ใส่น้ำตาลโตนดเมืองเพชร ของกินเล่นไทยๆ ที่ได้วางขายบนเครื่องบิน

ขายมา 31 ปี ข้าวตังโมเดิร์น ใส่น้ำตาลโตนดเมืองเพชร ของกินเล่นไทยๆ ที่ได้วางขายบนเครื่องบิน
ขายมา 31 ปี ข้าวตังโมเดิร์น ใส่น้ำตาลโตนดเมืองเพชร ของกินเล่นไทยๆ ที่ได้วางขายบนเครื่องบิน

ขายมา 31 ปี ข้าวตังโมเดิร์น ใส่น้ำตาลโตนดเมืองเพชร ของกินเล่นไทยๆ ที่ได้วางขายบนเครื่องบิน

เพิ่มคุณค่าผลผลิตทางการเกษตร ชูจุดเด่นวัตถุดิบท้องถิ่น จ.เพชรบุรี คงเอกลักษณ์ความเป็นไทย พร้อมใส่ความคิดสร้างสรรค์ สู่การสร้างแบรนด์สุคันธา ข้าวตังโมเดิร์น ขนมขบเคี้ยวแบบไทยๆ

คุณปกรณ์ ตั้งพาณิชย์ กรรมการผู้จัดการบริษัท สุคันธา ไทยสแน็ค จำกัด
คุณปกรณ์ ตั้งพาณิชย์ กรรมการผู้จัดการบริษัท สุคันธา ไทยสแน็ค จำกัด

คุณปกรณ์ ตั้งพาณิชย์ กรรมการผู้จัดการบริษัท สุคันธา ไทยสแน็ค จำกัด ทายาทรุ่นที่ 2 ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา เล่าว่า ธุรกิจนี้เกิดจากคุณแม่ที่รับราชการครู ชื่นชอบการทำขนมอยู่แล้ว โดยช่วงแรกจะนำกล้วยและมันเทศมาแปรรูปเป็นกล้วยฉาบ มันฉาบ ให้ลูกๆ ทานเล่น หรือฝากเพื่อนบ้าน

และหลังเกษียณอายุราชการ เมื่อปี 2536 ช่วงเวลานั้นคุณแม่มองว่าเมืองเพชรบุรี ในฐานะเมืองขนมหวาน ขนมสด หากจะทำธุรกิจก็ต้องสร้างความแตกต่างและสามารถเก็บได้นานขึ้น จึงเป็นที่มาของ ข้าวตังหน้าหมูหย็อง ซึ่งเป็นขนมที่เกิดจากภูมิปัญญาไทยและทำได้ไม่ยาก พร้อมกับใช้ชื่อคุณแม่มาตั้งเป็นชื่อแบรนด์สุคันธา นำเสนอสินค้าที่มีประโยชน์ หลากหลายผลิตภัณฑ์ ขยายตลาดจนเป็นขนมของดีของฝากประจำจังหวัดเพชรบุรี ตอบโจทย์ผู้บริโภคมายาวนานกว่า 31 ปี

ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา
ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา

จุดเด่นของข้าวตังสุคันธา คือการยกระดับข้าวหอมมะลิ ที่เป็นผลผลิตทางการเกษตรของไทย ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น ผสมผสานวัตถุดิบประจำจังหวัดเพชรบุรี อย่างน้ำตาลโตนดมาใช้ในการผลิต ปรุงแต่งด้วยสูตรเฉพาะที่ไม่มีการเจือปนทั้งวัตถุกันเสียและผงชูรส นำมาทาบนแผ่นข้าวตัง ให้ความหอมหวานที่มีเอกลักษณ์ สร้างความแตกต่างและไม่เหมือนกับข้าวตังหมูหย็องที่อื่น

รวมถึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค เช่น ข้าวตังหน้าธัญพืช ที่คัดสรรเมล็ดธัญพืชชั้นดีมาโรยบนข้าวตัง เสริมสร้างคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติแสนอร่อย สามารถรับประทานได้ทุกที่และทุกเวลา

ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา
ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา

ปัจจุบันสินค้าหลักของสุคันธาคือ ข้าวตัง ที่มีให้เลือกหลายหน้า เช่น หมูหย็อง ไก่หย็อง ธัญพืช เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ งา และต้มยำ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีสแน็กสำหรับเด็ก ที่เป็นมินิไรซ์แครกเกอร์ ทำจากข้าวเหนียวเป็นแผ่นเล็กๆ ปรุงแต่งรสชาติ ไม่มีผงชูรส ไม่มีคอเลสเตอรอล ฉีกซองพร้อมทาน พอดีคำ เช่น รสดั้งเดิม ต้มยำ เนยสด บาร์บีคิว และวาซาบิ เป็นต้น

รวมทั้งสินค้าใหม่ล่าสุด ป๊อปไรซ์ ที่นำข้าวไรซ์เบอร์รีในจังหวัดเพชรบุรี มาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยกระบวนการผลิตที่ใช้นวัตกรรมการอบแทนทอดด้วยน้ำมัน ตกแต่งด้านหน้าด้วยธัญพืชที่มีประโยชน์ ที่สำคัญ มีพรีไบโอติก เหมาะแก่คนรักสุขภาพอย่างแท้จริง

“สุคันธา วางรากฐานบริษัทด้วยการใส่ใจทุกขั้นตอนของการผลิต เริ่มจากคุณแม่ที่ขอใบอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เพื่อสร้างมาตรฐานและการันตีให้กับผู้บริโภคเชื่อมั่นในสินค้า ถูกสุขอนามัย พร้อมต่อยอดให้เป็นสินค้ามาตรฐานคุณภาพส่งออก ที่ผลิตด้วยมาตรฐาน GHPs HACCP และ ฮาลาล เป็นต้น”

ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา
ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา

คุณปกรณ์ เล่าต่อว่า สำหรับกลุ่มเป้าหมายของสุคันธาคือ กลุ่มนักท่องเที่ยวทั้งคนไทยและต่างชาติ ที่เดินทางมาท่องเที่ยวในจังหวัดเพชรบุรี และทำการตลาดวางจำหน่ายสินค้าในโมเดิร์นเทรดชั้นนำ ขยายกลุ่มเป้าหมายที่เป็นกลุ่มวัยทำงาน ที่ต้องการเลือกซื้อขนมข้าวตังไปรับประทาน ด้วยการออกแบบที่สะดวกและรับประทานได้ง่าย ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของทุกคน โดยราคาสินค้าเริ่มต้นที่ 25 บาท

รวมทั้งมีแบบกิ๊ฟต์เซต จัดของฝากของขวัญในเทศกาลต่างๆ ภายใต้ชื่อมะรุมมะตุ้ม เพชรบุรี ที่ใส่ใจรายละเอียด ตั้งแต่การออกแบบบรรจุภัณฑ์ รวบรวมเอกลักษณ์ที่เป็นของดีประจำจังหวัดเพชรบุรีมาไว้ในงานออกแบบทางกราฟิก พร้อมจัดขนมข้าวตังที่ดีต่อสุขภาพ ใส่ใจทุกขั้นตอน เพื่อมอบให้กับคนสำคัญ

“ช่วงพลิกของธุรกิจ ย้อนกลับไปในช่วงโควิด-19 ส่งผลกระทบคล้ายกับผู้ประกอบการทุกราย ที่ยอดขายหดหาย เนื่องจากคนไม่สามารถจับจ่ายใช้สอยได้ ประกอบกับจังหวัดเพชรบุรี เป็นเมืองท่องเที่ยว แต่เมื่อไม่สามารถเดินทางได้ ทำให้ไม่มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาในจังหวัดเลย จากยอดขายที่เติบโต ทำให้เราขายได้เพียง 10-20% เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา
ผลิตภัณฑ์ข้าวตังสุคันธา

จุดเปลี่ยนครั้งสำคัญ ที่ต้องปรับตัวหันมาทำออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น ไลน์ เฟซบุ๊ก ลาซาด้า ช้อปปี้ นอกจากนี้ ยังบริหารจัดการควบคุมต้นทุนและใช้ประโยชน์จากผลผลิตให้เกิดประโยชน์มากที่สุด สอดคล้องกับแนวทาง BCG Model จัดการ Zero Waste ของการผลิต จากเดิมที่ผลผลิตข้าวตังที่เป็นเศษแตกจะต้องทิ้งเป็นอาหารสัตว์ แต่เรานำมาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ นำมาผลิตเป็นข้าวตังรสเนยสดได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าเป็นจำนวนมาก”

“พาร์ตเนอร์ธุรกิจเป็นส่วนสำคัญ ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) หรือ SME D Bank ให้การสนับสนุนเราอย่างมาก ทั้งการเติมทุนและการพัฒนา ในช่วงที่บริษัทประสบปัญหาต้องเผชิญกับสถานการณ์โควิด-19 เงินทุนเป็นเรื่องสำคัญ ช่วยให้บริษัทมีสภาพคล่องที่เพียงพอ

รวมถึงสนับสนุนด้านการพัฒนา ส่งเสริมการตลาด ทำให้ ข้าวตังฝีมือคนไทย สยายปีกวางจำหน่ายบนสายการบินไทยเวียตเจ็ทแอร์ ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากการเข้าร่วมโครงการติดปีกสินค้า SMEs ไทย สู่การขายบนสายการบิน ที่เป็นความร่วมมือระหว่าง SME D Bank กับบริษัท ไบรท์สกาย เอวิเอชั่น จำกัด หรือ Sky Vibe ผู้ให้บริการสื่อโฆษณาประชาสัมพันธ์บนเครื่องบินและจัดจำหน่ายสินค้าบนเครื่องบิน เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยอย่างแท้จริง ถือเป็นโครงการที่ดีที่ช่วยสร้างการรับรู้ให้กับผู้บริโภคได้เป็นจำนวนมาก”

อย่างไรก็ตาม สำหรับแผนธุรกิจในอนาคต ตลอดระยะเวลา 31 ปีที่ผ่านมา คุณปกรณ์ ทิ้งท้ายว่า “สุคันธา ถูกวางให้เป็นสินค้าของฝากจังหวัดเพชรบุรี ที่มีคนรู้จักให้การตอบรับเป็นอย่างดี และก้าวต่อไปของเราคือ ขยายสินค้าเพื่อคนไทยและต่างประเทศ อยากจะเลือกซื้อสินค้าของสุคันธาไปรับประทานหรือเป็นสินค้าของฝากมอบให้ระหว่างกัน โดยเชื่อมั่นว่าสินค้าไทยยังสามารถเติบโตในต่างประเทศได้ พร้อมขยายการตลาดในต่างประเทศมากขึ้น รวมทั้งเจาะกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการรับประทานขนมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มขึ้น โดยมีการยกระดับงานวิจัย นำมารังสรรค์ขนมข้าวแปรรูปที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพมากขึ้น”

สนใจติดต่อ
บริษัท สุคันธา ไทยสแน็ค จำกัด
228/3 หมู่ 5 ซอย 9 ถ.บันไดอิฐ ต.บ้านหม้อ
อ.เมืองเพชรบุรี จ.เพชรบุรี 76000
โทร. (032) 488-311, 085-555-1899
E-mail : [email protected]
Facebook : สุคันธา ขนมไทย ของฝาก จ.เพชรบุรี
Line: @sukanthakaotang