เปิดร้านอาหารยังไง ไม่ให้เจ๊ง พร้อมวิธีแก้หนี้ ง่ายที่สุด จากมันนี่โค้ชคนดัง

1 ใน 6 กูรูที่มาร่วมถ่ายทอดประสบการณ์ เพื่อพาร์ตเนอร์ร้านอาหารในโครงการ GrabAcademy คือ โค้ชหนุ่ม-จักรพงษ์ เมษพันธุ์ หรือเป็นที่รู้จักในชื่อ หนุ่ม Money Coach ได้แนะนำวิธีการเบื้องต้น เปิดร้านอาหารยังไงไม่ให้เจ๊ง โดยมีรายละเอียดว่า

60% ของร้านขนาดเล็กทำธุรกิจไม่สำเร็จหรือเจ๊ง นั่นมาจากการไม่แยกกระเป๋าเงินธุรกิจ กับกระเป๋าเงินส่วนตัวออกจากกัน เพราะผู้ประกอบการหลายคนรู้สึกว่าเงินธุรกิจคือเงินส่วนตัว ร้านค้าส่วนใหญ่จึงมีกระปุกเดียวตะกร้าเดียว เมื่อจะซื้อของมาวางขายก็นำเงินออกจากกระปุก เมื่อขายของได้ก็นำเงินมาใส่กระปุกเดิม หรือลูกมาขอเงินก็หยิบจากกระปุกเดิม ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ไม่ถูกต้อง

จึงแนะนำว่า ให้แยกกระเป๋ากัน และเงินธุรกิจจะกลายเป็นเงินส่วนตัวได้ก็ต่อเมื่อตั้งเป็นเงินเดือน เงินโบนัส หรือเงินปันผล นอกจากนี้ ผู้ประกอบการควรทำบัญชี เพื่อดูต้นทุน กำไรต่างๆ ของร้านเพิ่มด้วย

และหากใครมีภาระหนี้สินอยู่ โค้ชหนุ่ม แนะนำให้เรียกว่าสินเชื่อ เพราะบางคนนำมาสร้างประโยชน์ให้ชีวิต ไม่ได้แย่เสมอไป

ในทุกครั้งก่อนตัดสินใจกู้ แนะนำให้วางแผน ว่าจะคืนเงินจำนวนนั้นอย่างไร โดยสินเชื่อมีหลายระดับหนักเบา เปรียบได้กับอาการป่วย ป่วยทั่วไปให้รับยาแล้วกลับบ้านได้ ส่วนโคม่าต้องแอดมิต ซึ่งมีตัวชี้วัด คือ รายได้ต่อเดือน ให้คำนวณดูว่าแต่ละเดือนมีค่าผ่อนต่างๆ เท่าไหร่ หากเกิน 50% เข้าขั้นโคม่า เหนื่อยแน่ๆ

ถ้ามีอาการหนี้หนักเข้าขั้นโคม่าจริงๆ วิธีการแก้ง่ายที่สุด คือ หันหน้าพูดคุยกับเจ้าหนี้ เพราะการกู้ยืมเป็นระบบคู่สัญญามีลูกหนี้และเจ้าหนี้ วันที่จ่ายไม่ไหวต้องหันหาเจ้าหนี้เพื่อหาวิธีแก้ แล้วถ้าค้าขายมีกำไร ก็ให้เอาไปโปะจะได้หมดเร็วๆ