นักเคมีสาว จับเทรนด์ตรุษจีน ทำอาลัวทองคำขาย โกยรายได้หลักแสน 

ก่อนถึง วันตรุษจีน นอกจากเตรียมของไหว้เจ้าแล้ว หลายๆ คนยังต้องจัดเตรียมของขวัญของฝากวันตรุษจีนเพื่อมอบให้คนในครอบครัวอีกด้วย ลองมาดูไอเดีย “อาลัวทองคำ” ขนมมงคลของนักเคมีสาว คุณเมย์-ณวรัณ เจียมเงิน เจ้าของร้าน R-LUE by เดอะซิ้ม ที่ลูกค้าเห็นแล้วบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าสวยเนี้ยบจนไม่กล้ากิน ซึ่งอาลัวทองคำนี้สามารถสร้างรายได้ถึงหลักแสนบาทเลยทีเดียว 

คุณเมย์ เล่าให้ฟังว่า เริ่มทำอาลัวทองคำมาตั้งแต่เดือนธันวาคม และทำต่อเนื่องมาจนใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน โดยมีอาลัว 2 แบบ คือ อาลัวทองแท่ง และอาลัวกิมตุ้ง  

สำหรับขั้นตอนการทำ คุณเมย์ บอกว่า เหมือนอาลัวทั่วไป มีเพียงขั้นตอนอัดพิมพ์และปัดผงทองคำเท่านั้นที่ต่างกัน คือ นำแป้งสาลีและน้ำตาลมาผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นผสมกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟกวนบนกระทะจนกว่าเนื้อจะไม่ติดกระทะและไม้พาย จากนั้นนำมาอัดพิมพ์ รูปทองคำแท่ง และกิมตุ้ง เสร็จแล้วปัดผงทองชนิดกินได้ ขัดให้ขึ้นเงา เมื่อนำไปอบแล้วจะได้เนื้อเนียนสวยเหมือนทองจริง 

“อาลัวทองคำใช้ความละเอียดมากกว่าอาลัวทั่วไป เพราะเป็นงานโชว์ผิว จึงต้องค่อยๆ ทำ ทำให้ใช้เวลาเพิ่มขึ้นเท่าตัว เมย์จะใช้เวลาหลังเลิกงานประจำมาทำ ช่วยกันกับน้องๆ วันหนึ่งสามารถทำได้ประมาณ 500 ก้อน ใน 6 ชั่วโมง”

สำหรับการจำหน่าย นักเคมีสาว บอกว่า ตัวแพ็กเกจจัดใส่กล่องอย่างดี เป็นรูปทองแท่ง ด้านในกล่องลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าอยากได้ทองแท่ง หรือกิมตุ้ง ถ้าหากลูกค้าไม่ระบุ จะใส่ทองแท่งให้

“รายได้ถือว่าปังสุดๆ รวมรายได้อาลัวชุดทอง หรืออาลัวทองคำมงคลกล่องทองอยู่ที่ประมาณหลักแสนบาท ฟีดแบ็กจากลูกค้าที่ได้รับ บางคนบอกสวยจนไม่กล้ากิน บางคนบอกกินทองอาจจะได้รับทองกลับมา บอกปากต่อปากกันเป็นส่วนใหญ่ และกลับมาซื้อซ้ำ เราคนขายฟังแล้วแฮปปี้สุดๆ อยากให้ลูกค้าได้รับของดีๆ มงคลไป จะได้เฮงๆ รวยๆ”

อย่างไรก็ตาม คุณเมย์ ทิ้งท้ายว่า จะเคลียร์ออร์เดอร์ทั้งหมดในวันที่ 30 ม.ค. นี้ เพื่อส่งให้ลูกค้าทันวันตรุษจีน แต่อาจจะมีบางออร์เดอร์ต้องเก็บตกส่งให้วันที่ 5-6 ก.พ. หลังจากนี้ยังสามารถสั่งได้อยู่ แม่ค้ายินดีทำให้ และสถานีต่อไปคืออาลัวรับเทศกาลวาเลนไทน์ 

หากสนใจสามารถเข้าไปติดตามร้านอาลัวของคุณเมย์ได้ที่ เฟซบุ๊ก R-LUE by เดอะซิ้ม

อาชีพเสริมนักเคมี แบ่งเวลามาขาย อาลัว ชุดผักรวม-แค็กตัส ได้จับเงินหมื่นต่อเดือน