อยากเป็นเจ๊ต้องอดทน เปิดตำนาน เหล่าเจ๊สู้ชีวิต เป็นรุ่นใหญ่ไม่ใช่เรื่องง่าย

เป็นรุ่นใหญ่ในวงการธุรกิจไม่ใช่เรื่องง่าย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พาไปเปิดชีวิตเหล่าเจ๊สู้ชีวิต ก่อนเป็นตำนานอย่างทุกวันนี้ เจ๊ไฝ เจ้าของร้านอาหารดาวมิชลิน ร้านเจ๊ไฝประตูผี, เจ๊จงเจ้าของกิจการหมูทอดเจ๊จง, เจ๊โอวสามย่าน เจ้าของร้านเจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด, เจ้เล้ง เจ้าของร้านเจ้เล้ง, เจ๊ไข่เจ้าของร้านเจ๊ไข่ซีฟู้ด

เจ๊จง-จงใจ กิจแสวง เจ้าของกิจการหมูทอดเจ๊จง พลิกชีวิตจากคนติดลบ ด้วยเมนูหมูทอด จนมีชื่อเสียงโด่งดัง กลยุทธ์การขายของเจ๊จง คือความมีน้ำใจ แบ่งปันผักผลไม้ให้ลูกค้าทานฟรี เติมข้าวไม่อั้น ปัจจุบันเจ๊จงได้ขยับขยายธุรกิจมาไลฟ์ขายของในเพจแทบทุกวัน จนตอนนี้กลายเป็นมืออาชีพด้านการไลฟ์ไปแล้ว สามารถติดตามเจ๊จงได้ทางเพจเฟซบุ๊ก ร้านหมูทอดเจ๊จง

อ่านเพิ่มเติม ไม่ทิ้งเวลาสูญเปล่า เจ๊จง ไลฟ์ขายของ ไม่สนกำไร เพราะทำแล้วมีความสุข

เจ๊โอวสามย่าน หรือ คุณหมวย แซ่ฉั่ว เจ้าของร้านเจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด การันตีความอร่อยด้วยรางวัล มิชลิน เส้นทางชีวิตของเจ๊โอวลำบากมาตั้งแต่เด็ก ด้วยความขยันจึงช่วยกันกับสามีสานต่อกิจการครอบครัว ซึ่งหาบข้าวต้มเป็ด เป็ดพะโล้ ขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2510 ก่อนขยับขยายเพิ่มเมนู และย้ายร้านมาเปิดแถวจุฬาฯ ซอย 16 จนลูกค้าบอกปากต่อปาก และเมนูฮิตที่หลายคนรู้จักทำให้ร้านดังเปรี้ยงปร้าง คือ มาม่าโอ้โห เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่เครื่องสารพัด

อ่านเพิ่มเติม เปิดชีวิตเจ๊โอวสามย่าน อ่าน – เขียนไม่ได้ ขายฝีมือล้วนๆ ไม่พึ่งมิชลิน

เจ้เล้ง หรือ คุณอารียฉัตร อภิสิทธิ์อมรกุล เจ้าของร้านเจ้เล้ง ร้านค้าปลีกนำเข้าขนาดใหญ่ย่านดอนเมือง ขายสินค้าคุณภาพดีราคาประหยัด เจ้เล้งคือหญิงสู้ชีวิตตัวจริง เรียนจบเพียงชั้น ป.4 และเริ่มเป็นแม่ค้าตั้งแต่อายุ 14 ปี ก่อนหันมาจับธุรกิจปล่อยเงินกู้ จากนั้นต่อยอดธุรกิจมาเรื่อยจนมีอาณาจักรเจ้เล้ง และ เจ้เล้งพลาซ่า ภายใต้บริษัทห้างหุ้นส่วนจำกัด A&J Beauty Products Co., Ltd. หรือที่รู้จักในชื่อร้านเจ้เล้ง

ที่มา เพจเฟซบุ๊ก ร้านเจ้เล้ง ranjaeleng

เจ๊ไข่-คุณนิภาพร ซื่อสัตย์ เจ้าของร้านเจ๊ไข่ซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลชื่อดังย่านประชาชื่น เจ๊ไข่เป็นลูกสาวคนที่ 8 ในบรรดาพี่น้อง 11 คน หลังจบ ป.7 เดินทางจากจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มุ่งหน้ากรุงเทพฯ มาทำงานเป็นลูกจ้างร้านอาหาร กระทั่งแต่งงานสู้ชีวิตมากับสามี เปิดร้านขายข้าวต้ม และอาหารตามสั่ง จนได้เพื่อนที่เป็นเชฟมาแนะนำให้ขายอาหารทะเล โดยช่วยสอนสูตรให้ เลยเป็นที่มาของร้าน “เจ๊ไข่ซีฟู้ด”

อ่านเพิ่มเติม เปิดกลยุทธ์ นักธุรกิจ จบ ป.7 ทะยานสู่เจ้าของอาณาจักรเจ๊ไข่ซีฟู้ด

เจ๊ไฝ หรือชื่อเดิมคือ เจ๊เปีย-สุภินยา จันสุตะ เจ้าของร้านเจ๊ไฝ ประตูผี สตรีตฟู้ดชื่อดัง เธอเป็นลูกคนที่ 5 จากลูกทั้งหมด 8 คน ขยันทำงานมาตั้งแต่เด็ก ทั้งช่วยงานพ่อแม่ที่เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่กระทะ ทำงานเป็นลูกจ้างในห้องเสื้อจนเกิดไฟไหม้ต้องปิดกิจการ ต่อมาจึงตัดสินใจทำอาชีพค้าขายอาหาร เริ่มจากการขายอาหารที่ชื่นชอบอย่าง ราดหน้า ลองผิดลองถูกทำอาหารสูตรที่ตัวเองชอบ กับการใช้เตาถ่านทำอาหารที่คุ้นเคย และเริ่มทำเมนูอื่นๆ ขยับไปหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดมาใส่ในอาหาร อย่างเมนู ไข่เจียวปู ปูผัดผงกะหรี่ ต้มยำทะเล โจ๊กแห้งทะเล ซึ่งอัดแน่นไปด้วยเนื้อปู กุ้ง หมึก คุณภาพดี

ที่มา มติชนออนไลน์

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2564