แจกสูตร “เยลลี่ผลไม้” ในแตงโม ของหวานดับร้อน เหมาะกับเด็กๆ

แจกสูตร “เยลลี่ผลไม้” ในแตงโม ของหวานดับร้อน เหมาะกับเด็กๆ

ปิดเทอมหน้าร้อนนี้ เด็กๆ อยู่บ้านหรือมีเพื่อนมาเที่ยวบ้าน เราจะทำเมนูอะไรที่เด็กๆ จะสนุกและดับร้อนให้รับประทานกัน

ขอเสนอเมนู Summer Fruit Jelly หรือ เยลลี่ผลไม้ในแตงโมค่ะ ง่ายมาก เลือกแตงโมและผลไม้ ที่สีสันแตกต่างกัน ความนิ่ม ความกรอบต่างกัน เพื่อให้มีรสสัมผัสต่างกัน นอกจากแตงโมที่มีรสชาติหวานแล้ว ถ้าจะเลือกผลไม้รสเปรี้ยวก็มีได้นิดหน่อย เพราะเยลลี่จะมีรสหวาน ถ้าทานหวานแล้วผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว จะเปรี้ยวมากค่ะ

วันนี้ เลือกสาลี่ ลิ้นจี่ ส้มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แก้วมังกร ส่วนแตงโมใช้ช้อนกลมตักเป็นลูกกลมๆ น่ารักดีค่ะ เยลลี่เลือกใช้รสลิ้นจี่ สีจะเป็นชมพูอ่อน เพื่อขับสีของผลไม้ให้ชัดและมีรสชาติหวานอ่อนๆ กลิ่นหอม ไม่จำเป็นว่าเยลลี่ที่มาแทนสีของเนื้อแตงโม ต้องเป็นสีแดงสีเดียวค่ะ

ส่วนผสม

  1. แตงโม
  2. ลิ้นจี่กระป๋อง
  3. ส้ม
  4. แก้วมังกร
  5. สาลี่
  6. ผงเยลลี่รสลิ้นจี่ 2 กล่อง
  7. น้ำ

วิธีทำ

การเตรียมผลไม้

  1. ผ่าแตงโมตามยาว ใช้ 1/2 ลูก
  2. ใช้ช้อนกลมตักเนื้อให้กลม เอาไม้จิ้มฟันเขี่ยเม็ดออก
  3. ใช้ทัพพีควักเนื้อแตงโมด้านในที่ติดเปลือกออกให้เรียบร้อย เวลาหั่นจะได้น่าทาน
  4. หั่นลิ้นจี่เป็นครึ่งตามยาว พักไว้
  5. ปอกเปลือกส้ม แยกเป็นกลีบ ลอกซังหรือใยสีขาวออก แคะเม็ดออก หั่นครึ่งกลีบส้ม พักไว้
  6. ปอกเปลือกแก้วมังกร หั่นเป็นชิ้น สามเหลี่ยมเล็ก
  7. ปอกเปลือกสาลี่ผ่าเป็นเสี้ยว แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กๆ

วิธีทำ เยลลี่

  1. เยลลี่ 1 กล่องใช้น้ำเดือด 2 ถ้วย (16 ออนซ์ )คนให้ผงเยลลี่ละลาย เติมน้ำเย็นอีก 2 ถ้วย
  2. เทน้ำเยลลี่ใส่ผลแตงโมที่ควักเนื้อเตรียมไว้ ประมาณ 3/4 ของผล
  3. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปในเยลลี่ นำแตงโมเข้าตู้เย็นต่อ จนเยลลี่เซตตัว

พร้อมเสิร์ฟ

  1. ใช้มีดยาว หั่นแตงโมเป็นเสี้ยวตามยาว
  2. หั่นแตงโมเป็นชิ้นตามขวางอีกที
  3. เสิร์ฟเป็นชิ้นขณะเย็นๆ

ก่อนจะเทเยลลี่ลงในผลแตงโม ให้เอาแตงโมวางบนถ้วยให้ได้ระดับไม่เอียง เอาถ้วยวางบนจานใหญ่หรือถาด จะทำให้ยกไปแช่ตู้เย็นได้สะดวกยิ่งขึ้นค่ะ

แตงโมเยลลี่ จะรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือจะรับประทานคู่กับไอศกรีมก็อร่อยค่ะ อากาศร้อน รับประทานเยลลี่ผลไม้ในแตงโม แล้วชื่นใจค่ะ

 

บทความก่อนหน้านี้ขาวละออเภสัช สมุนไพรภูมิปัญญาไทย ชูผลิตภัณฑ์นวัตกรรม ได้รับการยอมรับระดับโลก
บทความถัดไปจากลูกจ้างบริษัท กลับบ้านเกิด พลิกผืนนาเป็นเกษตรผสมผสาน สร้างรายได้ไม่ขาดมือ