อาจารย์เสริมศักดิ์  เกิดวัน  อาจารย์ประจำสาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรม  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ไสใหญ่  สร้างเครื่องปั่นเครื่องแกง เพื่อใช้ทดแทนแรงงานคน และลดเวลา ในการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เครื่องปั่นเครื่องแกงมีขนาด กว้าง 460 มิลลิเมตร ยาว 585 มิลลิเมตร สูง 575 มิลลิเมตร

เครื่องปั่นเครื่องแกง ประกอบด้วย โครงเครื่อง ชุดรับถัง ชุดใบมีด ถังปั่นเครื่องแกง ชุดใบมีดปั่นออกแบบให้มีลักษณะคล้ายฟันเลื่อยทำด้วยสแตนเลส ใช้มอเตอร์ขนาด 2 แรงม้า เป็นต้นกำลัง เครื่องปั่นเครื่องแกงสามารถผลิตได้ปริมาณสูงสุด 5 กิโลกรัม ใช้เวลาในการผลิต 2 นาที โดยใช้แรงเหวี่ยงของใบมีดเพื่อบดย่อยให้มีความละเอียด และยังสามารถเพิ่มเวลาในการปั่นจนกว่าผู้ผลิตจะพึงพอใจอีกด้วย ส่วนความอร่อยขึ้นอยู่กับเคล็ดลับหรือสูตรของผู้ผลิต เมื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพแล้วความละเอียดไม่มีความแตกต่างกัน แต่การใช้เครื่องปั่นเครื่องแกงสามารถปั่นได้เร็วใช้งานสะดวกกว่าการใช้แรงงานคน โดยในการปั่นทำให้วัตถุดิบละเอียดผสมเข้ากันได้ดี

สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ อาจารย์เสริมศักดิ์  เกิดวัน  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ไสใหญ่ (เครื่องปั่นเครื่องแกง) โดยใช้งบประมาณ  10,000 บาทในการสร้างเครื่องปั่นเครื่องแกงขึ้น  โทรศัพท์0-75-773-336-7