ถอดสูตรสำเร็จ ขายหมูปิ้งหน้าบ้าน แต่ลูกค้าเพียบ ปิ้งไม่หยุด วันละ 500-700 ไม้ 

ถ้านึกถึงเมนูยอดฮิตที่คนไทยชอบกิน หมูปิ้ง ก็เป็นหนึ่งในนั้น เพราะมีรสชาติอร่อย ทานง่าย สะดวกและอิ่มท้องสุดๆ อีกทั้งยังนำมาสร้างอาชีพได้ด้วย เช่นเรื่องราวของ คุณอ้อม-ณัฐณิชา นบนอบ อดีตพยาบาลสาว ปัจจุบันเธอกลายเป็นเจ้าของร้านหมูปิ้งที่ประสบความสำเร็จ สามารถขายได้วันละ 500-700 ไม้

สูตรสำเร็จของคุณอ้อมคืออะไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะสรุปให้ฟัง

1. เลือกเมนูฮิต มีชัยไปกว่าครึ่ง

หมูปิ้ง ถือเป็นเมนูฮิตของคนไทยเลยก็ว่าได้ เพราะมีรสชาติกลมกล่อม อร่อยถูกปาก ทานง่าย สะดวก รวดเร็ว แถมยังอิ่มท้อง หลายคนจึงเลือกหมูปิ้งเป็นเมนูยามเช้าก่อนไปทำงาน ก่อนไปโรงเรียน หรือก่อนการเดินทาง

ด้วยความเป็นเมนูฮิต แม้จะนำหมูปิ้งมาขายควบคู่กับเมนูอื่น หมูปิ้งก็ยังขายดี เช่น คุณอ้อม แรกๆ เธอขายหมูปิ้งเป็นเมนูเสริมในร้านชานมไข่มุก แต่ปรากฏว่าหมูปิ้งขายดี และมีโอกาสเติบโต เธอจึงตัดสินใจนำหมูปิ้งมาขายเป็นเมนูหลัก

2. ทำเลหน้าบ้าน สุดปัง

หมูปิ้ง เป็นเมนูที่สามารถขายได้ทุกที่ทุกเวลา เพราะไม่ใช่แค่มื้อเช้าที่ลูกค้าจะอุดหนุน แต่ยังสามารถซื้อทานระหว่างวัน หรือเป็นเมนูช่วงเย็นได้ด้วย

อีกทั้งยังเหมาะกับการขายในทำเลต่างๆ เช่น หน้าบ้าน ตลาดนัด ตามท้องถนน หน้าปากซอย หน้าโรงเรียน หรือ หน้ามหาวิทยาลัย เป็นต้น 

อย่างร้านของคุณอ้อม เธอเลือกหน้าบ้านเป็นทำเลขายหมูปิ้ง ซึ่งมีข้อดีคือ ไม่เสียค่าเช่าที่ สามารถเปิด-ปิดร้านได้ตลอดเวลา สะดวกต่อการขนย้ายวัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่มีในบ้านอยู่แล้ว ทำให้การลงทุนเริ่มต้นมีแค่ค่าวัตถุดิบเท่านั้น 

ซึ่งการขายหมูปิ้งหน้าบ้าน ทำให้เราได้กลุ่มลูกค้าในหมู่บ้านหรือบริเวณใกล้เคียง แต่ก็อย่าขายเพลินจนเกินไป ต้องดูแลรักษาความสะอาดพื้นที่หน้าบ้านควบคู่กันไปด้วย เพราะอาจจะมีคราบจากเตาปิ้งหมูหยดลงมาได้

3. ปรับสูตร เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า

หมูปิ้ง ไม่ได้มีแค่สูตรโบราณ แต่ยังเป็นเมนูที่สามารถปรับสูตร เพิ่มความอร่อยได้หลากหลาย 

คุณอ้อมขายหมูปิ้งสูตรโบราณด้วยเหมือนกัน แต่ก็ได้ปรับเพิ่มสูตร เพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้าด้วยคือ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด และสูตรแจ่วกระเทียม ที่กลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้านไปแล้ว 

ความเด็ดของแจ่วกระเทียม คือเน้นรสชาติกลมกล่อม โรยกระเทียมเจียวที่เจียวเองออร์เดอร์ต่อออร์เดอร์ ช่วยเพิ่มความหอมและกรุบกรอบในเวลาเดียวกัน ส่วนซีฟู้ดมีรสชาติออกหวานตัดเปรี้ยว ลูกค้าทุกกลุ่มสามารถทานได้

4. ต่อยอด ส่งต่ออาชีพ

หมูปิ้ง เป็นเมนูที่สามารถเติบโตได้ เมื่อร้านหมูปิ้งของคุณอ้อมได้รับความสนใจและเป็นที่นิยมในกลุ่มลูกค้า เธอได้ต่อยอดขายแฟรนไชส์ ให้กับผู้ที่สนใจสร้างอาชีพ ราคาเริ่มต้น 10,000 บาท รวมถึงขายส่ง ขั้นต่ำ 100 ไม้ ไม้เล็ก ขนาด 19 กรัม ราคา 3.5 บาท และไม้ใหญ่ ขนาด 27 กรัม ราคา 5 บาท ซึ่งหากใครสนใจสามารถติดต่อได้ที่ เบอร์ 091-428-9880 เพจ หมูปิ้งโบราณ By MrGrillpock 

ทั้ง 4 ข้อนี้ นับเป็นสูตรความสำเร็จที่ร้านของคุณอ้อมประยุกต์ใช้ ทำให้ร้านเล็กๆ หน้าบ้านของเธอ กลายเป็นที่รู้จัก โดยหวังว่าสูตรความสำเร็จที่สรุปมานี้ จะเป็นไอเดียและแนวทางให้กับธุรกิจอื่นๆ นำไปปรับใช้ได้เช่นกัน

ลงทุน 4 พัน ขายหมูปิ้งหน้าบ้าน สูตรเด็ดแจ่วกระเทียม ต่อยอดขายแฟรนไชส์หลักหมื่น