มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส
มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส โดยเฉพาะผู้หญิง และกลุ่มเจน Z 

วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) เปิดอินไซต์ผู้บริโภคในงานสัมมนา การตลาด Marketing on the Move : การตลาดแบบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมตามกระแสของคนไทยในปัจจุบัน 

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส
มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส

โดยสำรวจด้วยการเก็บข้อมูลเชิงปริมาณแบบสอบถาม จากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 1,000 คน และเชิงคุณภาพ สัมภาษณ์เชิงลึก จากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 100 คน ทั้งเพศชาย เพศหญิง และ LGBTQ+  ตั้งแต่ เจน X เจน Y ไปจนถึงเจน Z 

พบว่า พฤติกรรม ‘เออ-ออ’ คือ พฤติกรรมที่บุคคลตัดสินใจหรือทำบางสิ่งบางอย่างตามคนหมู่มาก โดยที่ตนเองไม่ได้พิจารณาถึงข้อมูลหรือเหตุผลมากนัก คล้ายกับการทำอะไรตามกัน โดยคิดว่าถ้าคนส่วนใหญ่ทำแล้วดี ถ้าตนเองเข้าไปทำด้วย ก็น่าจะดีตามไปด้วย 

ซึ่งในทางการตลาด เรียกพฤติกรรมนี้ว่า ‘Herd Behavior’ หรือการที่คนกลุ่มใหญ่ทำตามหรือเลียนแบบคนกลุ่มอื่น โดยไม่ได้คิดถึงความเหมาะสมก่อน หรือเรียกง่ายๆ ว่า เห็นคนอื่นซื้ออะไร กินอะไร ก็จะทำตาม

ยกตัวอย่าง สายกิน การที่คนพากันไปต่อคิวซื้อโดนัทเจ้าดังอย่างคริสปี้ครีมหรือขนมปังเยาวราช ตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด หรือไปต่อคิวกินไฮตี้เหลา ร้านหม่าล่าฮอตพอตเจ้าดัง จนร้านต้องเสริมบริการทำเล็บฟรีให้กับลูกค้าที่รอคิว

หรือสายช้อป ในวันที่ POP MART เปิดให้บริการสาขาแรกในไทย พบว่ามีคนไปนั่งรอคิวเพื่อซื้ออาร์ตทอยจำนวนมากจนเต็มหน้าร้าน หรือการรวมตัวกันไปขอพรพระแม่ลักษมีที่ตึกเกสรวิลเลจ 

และสายฮีลใจ การที่คนจำนวนมากพากันไปชมความน่ารักของ ‘หมูเด้ง’ ฮิปโปแคระจากสวนสัตว์เปิดเขาเขียวที่ดังไกลไปถึงต่างประเทศ

โดยผลสำรวจพบว่า เพศที่มีพฤติกรรมเออ-ออ มากที่สุด คือ LGBTQ+ รองลงมาคือ เพศชาย และเพศหญิง ซึ่งมีพฤติกรรมเออ-ออ ที่ใกล้เคียงกัน 

ถัดมาคือ เจเนอเรชัน พบว่า เจน Z เป็นเจนที่เกิดพฤติกรรมเออ-ออ มากที่สุด รองลงมาคือ เจน Y 

และถ้าแบ่งตามกลุ่มรายได้ พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่มีรายได้ต่ำกว่า 50,000 บาท มีพฤติกรรมเออ-ออ มากกว่าตัวอย่างจากกลุ่มรายได้อื่นๆ 

สำหรับแรงจูงใจที่ทำให้เกิดพฤติกรรมนี้ อันดับ 1 คือ Social Influencer หรืออิทธิพลทางสังคมที่ส่งผลต่อความคิด ความรู้สึก ทำให้เกิดการชักจูงโน้มน้าวให้เกิดพฤติกรรมบางอย่าง ซึ่งผู้ที่ได้รับอิทธิพลจากแรงจูงใจนี้ อันดับ 1 คือ กลุ่ม LGBTQ+ กลุ่มเจน Z และกลุ่มที่มีรายได้ 25,001-50,000 บาท 

โดยคนกลุ่มนี้มองว่า การซื้อสินค้าหรือบริการที่กำลังเป็นกระแส เป็นหนึ่งวิธีแสดงออกถึงตัวตนของผู้ซื้อ และการครอบครองเป็นเจ้าของสินค้าที่กำลังเป็นกระแส ช่วยดึงดูดความสนใจมาที่ตนได้

รองลงมาคือ Band-Wagon Motivation หรือ พฤติกรรมการซื้อสินค้าหรือบริการที่กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มคนหมู่มาก เพราะอยากให้ผู้อื่นยอมรับ ซึ่งผู้ที่ได้รับอิทธิพลจากแรงจูงใจนี้ อันดับ 1 คือ กลุ่ม LGBTQ+ กลุ่มเจน Y และกลุ่มที่มีรายได้ 25,001-50,000 บาท 

โดยคนกลุ่มนี้มักสังเกตว่าคนอื่นซื้อและใช้อะไร จากนั้นค่อยตัดสินใจทำตาม เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้สินค้าหรือบริการที่ถูกต้อง ทั้งยังทำให้คนอื่นประทับใจในตัวเองได้

และสุดท้ายคือ FOMO หรือ ความรู้สึกกลัวหรือกังวลว่าตัวเองจะพลาดอะไรไป หรือถูกตัดขาดจากสังคม ซึ่งมีส่วนกระตุ้นให้เกิดการตัดสินใจซื้อสินค้าได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งผู้ที่ได้รับอิทธิพลจากแรงจูงใจนี้ อันดับ 1 คือ กลุ่ม LGBTQ+ กลุ่มเจน Z กลุ่มที่มีรายได้ 50,001-75,000 บาท 

โดยกลุ่ม LGBTQ+ ให้ความสำคัญและมองว่าเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องคอยติดตามสิ่งที่เพื่อนๆ กำลังทำ หรือสนใจอยู่ในขณะนั้น ส่วนกลุ่มเจน Z และกลุ่มที่มีรายได้ 50,001-75,000 บาท รู้สึกกังวลมากเป็นพิเศษ เมื่อเพื่อนกำลังสนุกสนานโดยไม่มีตนเอง 

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส
มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส

โดยผลสำรวจพบว่า ปรากฏการณ์ เออ-ออ มักเกิดขึ้นใน 3 ธุรกิจ ได้แก่ ธุรกิจอาหาร ธุรกิจเทคโนโลยี และธุรกิจการลงทุน

สำหรับกลุ่มธุรกิจอาหาร พบว่า คนไทย 60% กินตามกระแส เพราะไม่มีเวลาคิดว่าจะกินอะไรทั้ง 3 มื้อ จึงเลือกกินตามกระแสเพราะง่ายกว่า และการกินคือไลฟ์สไตล์ สามารถถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดียได้ ไม่ใช่แค่อิ่มท้องเท่านั้น

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส
มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส

โดยพบว่า เพศหญิง กินตามกระแสมากที่สุด ตามมาด้วย LGBTQ+ และเพศชาย ส่วนเจเนอเรชัน พบว่า เจน Z กินตามกระแสมากที่สุด รองลงมาคือ เจน Y และเจน X

หมวดหมู่อาหารที่คนกินตามกระแสมากที่สุดคือ บุฟเฟต์ คาเฟ่ และร้านอาหารนานาชาติในห้าง 

มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส
มหิดล เปิดอินไซต์ คนไทยชอบ ‘เออ-ออ’ พฤติกรรมที่ชอบซื้อสินค้าและกินตามกระแส

และพบว่า โซเชียลมีเดียเป็นตัวกระตุ้นสำคัญในการเลือกกินของคนไทย โดย TikTok มาเป็นอันดับ 1 ตามมาด้วย YouTube และ Instagram โดยตัดสินใจเออ-ออ ตามจำนวนรีวิว จำนวนดาว และยอดขาย