เปิดสูตร ต้มผู้กอง เมนูต้มผักกาดดองแบบเผ็ด อร่อยเด็ดต้องกินกับข้าวสวย

เปิดสูตร ต้มผู้กอง เมนูต้มผักกาดดองแบบเผ็ด อร่อยเด็ดต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ

ต้มผู้กอง หรือ ต้มผักกาดดองแบบเผ็ด เมนูหน้าตาจะเหมือนกับซี่โครงหมูผักกาดดอง แต่รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อนกว่า ว่ากันว่าเมนูนี้มีที่มาจากร้านดังร้านหนึ่งในอำเภอโพธิ์ทอง จ.อ่างทอง มีตำนานเล่าอ้างกันหลากหลาย จนไม่รู้จะเชื่ออันไหน

แต่ที่แน่ๆ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำวิธีการทำเจ้าเมนูนี้มาฝากลูกเพจกัน ซึ่งคนทำอาหารไม่เป็น (แบบแอด) ก็ทำทานได้แน่นอน โดยวัตถุดิบและวิธีทำ มีดังนี้

วัตถุดิบ

  1. ผักกาดดอง 1  กระป๋อง

2. หมูสามชั้นหั่นบาง หรือ หมูบะช่อ

3. พริกขี้หนูสวน

4. มะนาว

5. ผักชี

6. เครื่องปรุง (ซีอิ๊วขาว ผงชูรส)

7. น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. ตั้งเตาและใส่น้ำประมาณ 2 แก้วลงหม้อ ต้มให้เดือด

2. หั่นผักกาดดองบางๆ ใส่ลงไป 

3. จากนั้นนำหมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ ลงไปเคี่ยวจนเปื่อย

4. ทุบพริก มะนาวใส่ลงไป และปรุงรสตามใจชอบ

5. โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ