ไต้หวัน ประเทศที่คนมักมองข้าม

เรื่องโดย : อ้อมแอ้ม ณ แอลเอ

คนไต้หวันชิลกว่าคนจีนทั่วไป อาจเพราะเขาเป็นเกาะ อากาศดี เย็นตลอดปี ดินก็ดีด้วย เขาเพาะปลูกอะไรก็งาม พืชผักที่เอามาปลูกแถวภาคเหนือของไทย จำนวนมากมาจากการส่งเสริมของไต้หวัน ได้พันธุ์มาจากไต้หวัน พุทธรานมสดนั่นไง ไหนจะองุ่นไร้เมล็ดอีก ไม่นับชาไข่มุก ที่มาจากเขามีชาคุณภาพดีมากและดื่มชากันมาก จนหาทางพัฒนาให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่คนรุ่นใหม่กินได้ และกลายเป็นวัฒนธรรมส่งออกไปทั่วโลก

ไต้หวัน เป็นประเทศที่คนมักมองข้าม  ไม่ว่าจะเรื่องท่องเที่ยว ไปร่ำเรียน หรือไปค้าขาย

ใครต่อมิใครพากันไปจีน ถ้าไม่ชอบจีนก็พากันไปฮ่องกง แต่มักจะพากันข้ามเกาะเล็กๆอย่างไต้หวันไปเสีย ทั้งที่ไต้หวันมีอะไรมากมายให้สนใจใฝ่หากัน มหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวันนั้นอยู่ในระดับหน้าของมหาวิทยาลัยในเอเชีย

แต่ก็มักจะไม่ค่อยมีใครรู้ แปลกเนอะ

บอกตรงฉันก็ไม่ค่อยคุ้นกับไต้หวันมากนัก แม้จะเคยไปไต้หวันมานับสิบครั้ง แต่ก็ไปพักรอเครื่องบินเพื่อต่อไปยังประเทศอื่นเสียส่วนใหญ่ อย่างไปอเมริกานี่ถ้าไปสายการบิน EVA จะต้องพักไต้หวัน เพราะเป็นสายการบินของเขา

เห็นไหม ขนาดเขาเป็นเกาะเล็กๆ เขามีสายการบินแห่งชาติเขาด้วย และบินไปทั่วโลก เทียบเท่าสายการบินของประเทศใหญ่ๆทั้งหลาย

อีกหลายครั้งที่เวลาบินไปเกาหลี เครื่องจะผ่านเกาะอะไรสักอย่างที่สว่างไสวจนฉันต้องถามพนักงานบริการบนเครื่อง “นั่นเกาะอะไรน่ะ ?” แล้วก็จะได้คำตอบว่านั่นไม่ใช่เกาะ หากแต่เป็นประเทศ ประเทศไต้หวัน

จนเมื่อไม่นานนี้เองฉันจึงมีโอกาสไปไต้หวันแบบถึงจริงๆ ได้ไปเที่ยว ไปพบปะพูดคุย ไปรู้จักมักจี่ แล้วก็เสียดายว่า ทำไมเราช่วงรู้จักกันช้าเหลือเกิน

2393-160127021505

ถ้าใครคิดว่าไต้หวันจะเป็นแค่เกาะที่มีคนจีนอยู่ ไม่ต่างจากประเทศจีน นั่นคิดผิดมาก ไต้หวันมีเชื้อชาติจีนนั้นจริงอยู่ แต่เขาได้รับอิทธิพลตะวันตก และมีความเป็นตะวันตกมากกว่ามาก

คนไต้หวันพูดภาษาอังกฤษได้ส่วนใหญ่ คนรุ่นเก่าก็พูดได้ เขาเหมือนคนฮ่องกงมากกว่า แต่มีเอกลักษณ์มากกว่า เพราะเขาไม่อยากจะเป็นเหมือนจีนแผ่นดินใหญ่ ไต้หวันกับจีนแผ่นดินใหญ่ไม่ต้องชะตากันนักเนื่องจากประวัติศาสตร์ ฉันว่านี่อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คนไม่ค่อยรู้จักมักจี่ไต้หวัน

ไต้หวันมีเรื่องให้เรียนรู้มากมาย เอาง่ายๆ พิพิธภัณฑ์แห่งชาติไต้หวัน มีสมบัติพัสถานที่ขนมาจากเมืองจีน เมื่อครั้งที่เจียงไคเช็ค ถอยทัพครั้งใหญ่ เขาไม่ได้มาแต่กองทัพ หากแต่ขนเอาข้าวของใส่รถไฟมา เล่าลือกันว่า14โบกี้ และบัดนี้มันมาสถิตสถาพรอยู่ในพิพิธภัณฑ์แห่งชาติไต้หวัน มีศิลปะชิ้นล้ำค่าชนิดที่หาดูในเมืองจีนไม่มี อย่างหยกที่ว่ากันว่าสวยวิจิตรที่สุดในโลก ก็อยู่ที่ไต้หวัน

คนไต้หวันชิลกว่าคนจีนทั่วไป อาจเพราะเขาเป็นเกาะ อากาศดี เย็นตลอดปี ดินก็ดีด้วย เขาเพาะปลูกอะไรก็งาม พืชผักที่เอามาปลูกแถวภาคเหนือของไทย จำนวนมากมาจากการส่งเสริมของไต้หวัน  ได้พันธุ์มาจากไต้หวัน พุทธรานมสดนั่นไง ไหนจะองุ่นไร้เมล็ดอีก ไม่นับชาไข่มุก ที่มาจากเขามีชาคุณภาพดีมาก และดื่มชากันมาก จนหาทางพัฒนาให้กลายเป็นเครื่องดื่มที่คนรุ่นใหม่กินได้ และกลายเป็นวัฒนธรรมส่งออกไปทั่วโลก

ทั้งภูมิอากาศแดละภูมิประเทศของไต้หวัน เหมาะสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวแบบผจญภัย ปีนเขา ไต่เกาะ หรือจักรยานข้ามประเทศ อันนี้มีคนพากันไปปั่นมากมาย เพาะไต้หวันไมใหญ่มาก การะเดินทางข้ามประเทศก็ไม่ยาก สิงห์นักปั่นเขาจึงชอบไปสร้างสถิติกัน เหมือนที่ชอบไปสร้างสถิติที่สิงคโปร์

2393-160127021445

 

2393-160127021450

2393-160127021500

ที่บริบูรณ์มากสุดๆของไต้หวันคืออาหารทะเล เขามีมากมายละลานตา สดและราคาไม่แพง ตลาดกลางคืนเขาจะมีร้านอาหารทะเลสดๆให้เราเลือก แล้วเขาปรุงให้ จะเอาแบบไหนมีหมด มีผักผลไม้สดๆให้เลือก ผักนี่เลือกแล้วให้เขาปรุงให้ทานได้เลย ผักสดๆกรอบๆนี่แค่ผัดน้ำมันก็อร่อยลืมโลกแล้ว

อย่างที่บอก คนไต้หวันไม่เหมือนคนจีน เขาชิลกว่ามาก เวลาเดินตลาดจึงไม่ต้องกังวล เพราะพ่อค้าแม่ค้าเขาสบายๆ  ต่อรองราคากันได้ เฮฮากันไป และเรื่องค้าขายนี่เขาไม่ค่อยเขี้ยวเหมือนคนจีน เขาผ่อนคลายกว่า เป็นมิตรกว่า

คนไต้หวันขึ้นชื่อเรื่องชอบคิดชอบค้น ชอบประดิษฐ์ มากกว่าเรื่องค้าขาย เวลาคุยกับคนไต้หวันชวนเขาคุยเรื่องอะไรที่มันต้องใช้ความคิดเขาชอบมาก

เวลาถกเถียงกัน เขาก็ผ่อนคลายกว่า ไม่เอาเป็นเอาตายเหมือนคนจีน 

ว่าแล้ว มารักไต้หวันกันเถิด