| ผู้เขียน | เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ |
|---|---|
| เผยแพร่ |
เปิด 5 วิธีทำ กากหมูทอด อย่างง่าย ประยุกต์กับเมนูอื่นได้ แถมทำขายได้ด้วยนะ
กากหมูทอด จะว่าเป็นเมนูทานเล่นก็ไม่เชิง ไว้ทานเป็นเครื่องเคียงตามเมนูต่างๆ ก็ทำได้ แต่ก็เป็นเมนูที่ให้โทษเช่นกัน ทั้งทานมากไปก็ทำให้ร่างกายมีไขมันมากเกินที่ร่างกายต้องการ อีกทั้งกระบวนการทอดกากหมู ก็ไม่รู้ใช้น้ำมันใหม่มั้ย จะดีกว่ามั้ย หากเราสามารถทำทานได้เอง
โดยเว็บไซต์ เทสโก้ โลตัส ได้นำสูตรเคล็ดลับ การทอดกากหมูง่ายๆ ที่ใครไม่เคยทำก็สามารถทอดได้อย่างแน่นอน โดยส่วนผสมและขั้นตอน มีดังนี้
ส่วนผสม
1. หมูสามชั้นหรือมันหมูหั่นชิ้น 3 ขีด
2. กระเทียม 1 ถ้วย
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำ
- นำหมูลงในกระทะ จากนั้นตามด้วยน้ำเปล่า โดยใช้ไฟแรงเคี่ยวจนให้น้ำมันหมูออกมา เคี่ยวต่อเรื่อยๆ จนเดือด
- สังเกตในกระทะเมื่อเคี่ยวจนเดือด น้ำในกระทะมีสีใส ให้ลดเป็นไฟกลาง ใส่กระเทียมตามลงไป
- เจียวต่อไปจนกากหมูทอดและกระเทียมเป็นสีเหลืองกรอบ ให้รีบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- โรยเกลือ คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อเป็นการลดความชื้นในกากหมู นำใส่ในภาชนะถนอมอาหารจะสามารถอยู่ได้หลายวัน
- น้ำมันจากการทอด สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารชนิดอื่นๆ ได้
วิธีการทำแสนง่ายและใช้เวลาไม่นาน สามารถทานเล่นหรือจะดัดแปลงเป็นส่วนผสมในเมนูต่างๆ เช่น ยำกากหมูทอด, สลัดผักใส่กากหมู แถมสามารถทำขายได้ด้วยนะ
