ผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งว่ามีร้านเครปชื่อดัง คิดเมนูสุดแปลกผสมผสานอาหารไทยเลื่องชื่อเข้าไปในเมนู จึงเดินทางไปตรวจสอบที่ร้านเครปหน้าเด้ง ตั้งอยู่ในศูนย์อาหารแห่งใหม่ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ซึ่งลูกค้าที่สั่งเครปหน้าพิเศษ กะเพราหมูไข่ดาว ถูกจัดวางอย่างมีศิลปะลงบนแป้งเครปแผ่นใหญ่เนื้อหนา น่ารับประทาน เปลี่ยนรสชาติของเครปแบบเดิมๆ เมื่อรับประทานจะได้รสชาติหวานของแป้งกรอบและความเผ็ดร้อนของผัดกะเพรา

นายธนศิล ทัพจันทร์ อายุ 37 ปี เจ้าของบอกว่า ตนเริ่มต้นด้วยการเรียนทำเครปตามสถานที่ที่รับเปิดสอนทั่วไป ซึ่งก็มีหลากหลายไส้ ตนจึงประยุกต์ที่จะนำไส้กะเพราหมูสับไข่ดาวมาเป็นจุดขายให้กับรัาน โดยมองว่าอยากให้ลูกค้าได้เปลี่ยนรสชาติของอาหารกลางวันจากที่รับประทานข้าวกะเพราไข่ดาว ก็เปลี่ยนเป็นเครปกะเพราหมูไข่ดาวแทน ซึ่งผลตอบรับก็หน้าพอใจคนที่เคยลองแล้วก็กลับมาอีก คนที่ไม่เคยลองก็ขอลองความแปลกใหม่ ที่ผสมผสานของคาวของหวานได้อย่างลงตัว

“นอกจากเครปกะเพราไข่ดาวแล้ว ที่ร้านนี้ยังมีเครปของคาว และเครปของหวาน หลากหลายชนิดมากกว่า 50 ชนิดให้เลือก เริ่มต้นด้วยราคาเพียง 25 บาท ส่วนเครปกะเพราไข่ดาวก็ขายเพียงชิ้นละ 40 บาทเท่านั้น อยากลองรสชาติเผ็ดร้อนของกะเพราในแป้งเครปหวานกรอบ เชิญได้ที่ร้านเครปหน้าเด้งศูนย์อาหาร ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้ทุกวัน” นายธนศิล กล่าว